深思问题一：果园密闭问题。这个问题在七、八年前中农乐就提出了要想产出好果子，必须对密闭果园进行间伐。但是七、八年过去了，有些果农还是舍不得间伐，舍不得改形，产量型的时代已经过去了，现在是质量型时代。如果你不改变观念，那你将是末代果农，现在园密已经不是技术问题了，而是观念问题、思想问题。无光不结果，不只是口号，而是现实问题。调查中发现，凡是好的开心形果园，都是进行了间伐的果园。

深思问题二：肥料配比问题。在果园评比工作中，还包括一个工作内容就是对苹果测糖，为什么要测糖呢？因为大多消费者比较喜欢甜度大的苹果。虽然我们现在还是千家万户的果子，但苹果的口味要基本达到一致。不能同一车果子有的含糖量在12度，有的在17度。当苹果含糖量达到14度以上，它的口味差别不是很大，才能取得消费者的认可，才能提高销售量。在对果子测糖过程中，苹果的含糖量差别还是很大。经我们调查，凡是含糖量高的果园都是有机肥施用的多，复合肥施用的少。想要提高苹果含糖量，只有多施有机肥。

深思问题三：亩留果的问题。在进园指导时发现，有的果农亩留果量过大，竟达到了两万个果子以上。凡是留果量过大的果园，果子都有扎堆的现象，就是果子靠果子，两个果子相靠它着色就不好，有少半边是不着色的。在测糖中果子的阴面和阳面糖度相差1度，留果量过大和留果量合理的果子糖度相差2度，而且留果量大的果园转果都不好搞。

留果量大的果园容易产生大小年，现在大多数果农在对果树管理水平上，只要今年是大年，明年就成了小年，所以我认为一亩果园留果量应在12000个左右，基本上不分大小年。

作者：中农乐果业科学研究院讲师 姚海彦