生长表示加长，也表示消耗，停长表示积累，也表示加粗。新梢停长后，表示树体里的贮备营养已经用完，往后树上的一切生命活动，长果、成花、长根全凭新叶来合成营养养活它。树上叶片大小、多少、花果多少、叶功能强弱，决定了合成营养的多少，还决定了果个大小，能不能成花，也决定了新梢粗与细。新梢粗，表示贮备营养多，叶芽就大，新梢细，表示贮备营养少，叶芽就小。

生产中发现，凡是5月下旬到6月上旬追肥的果园，到8月上旬就明显能看出长、中小枝和长条粗而壮，花芽大、叶片厚、果个大，但没追肥的果园叶片薄、叶芽秕、枝条细。中长小枝顶芽秕，还看不出花芽的症状，要么不是花，要么是一个秕花芽，果个小。这种现象在5月下旬追肥量大的情况下效果特别明显。这是因为新梢停长后，叶片大小已经定型，追肥后能加厚叶片厚度，增强叶功能合成营养多，从而使各个器官都能吃饱。

每个新梢的粗细与本身叶片多少大小也有关系，如5寸长的小枝与1尺长的长枝比，1尺长的身上比5寸长身上叶片数量多，而且长条身上叶片大，所以，叶片数量和叶片大小决定这个枝的粗细。这也和一棵树一样，全树枝多、叶多，主干就加粗快，主枝比侧枝粗，也是因为主枝上叶片数量比侧枝多。当然，即使5月下旬6月上旬追肥数量多，但树上留果数量太多，大量的营养都用于长果，新梢也加粗慢。还有一种现象，树上留果并不多，但树势偏旺，追肥多，浇水次数也多，造成秋梢长，营养大多用于长条消耗，新梢也加粗慢。全园群体光照不好，因为叶片不是全日照，叶片薄、叶色淡，叶功能弱，新梢相对细，尽管五月下旬、6月上旬，追肥量也大，但因为太阳这个“发动机弱”，每棵树的光照不好，内膛小枝也细而长，而且难成花。

新梢粗而壮，浑身叶芽大，明年就能长出一串小枝分势成花，新梢细而长，浑身叶芽秕，明年就长不出小枝分势和成花。这些细而长的长短枝条，只有连续长放几年，叶芽才能养大、养胖，才能长出小枝分势成花。凡是这类树都果个相对小，产量低。果树栽培中不喜欢秋梢长，因为春梢停长后积累的营养都长了嫩条，是消耗，秋梢长的条也就细而长，叶芽秕。第二年也就长不出小枝分势和成花，也需要缓放几年才能成花。实践中发现，凡是连年丰产的果园，都是秋梢短，枝条粗而壮，叶芽饱满，都能做到一年条，两年花，三年结果笑哈哈。

5月下旬、6月上旬追肥少或没有追肥，枝条细而长，贮备营养少。7月下旬、8月上旬赶紧补上，虽然有些迟，也会使枝条粗而壮，包括秋季早施基肥，都会增加枝条粗度，多贮备营养。在利用当年叶片合成的营养阶段，各个器官的生长与建造，决定于贮藏营养水平和早春的环境温度。在利用当年制造的新生营养阶段，主要是提高叶功能，增加光合产物，因为当年生产的营养水平高低，对新梢生长，果个膨大，花芽形成和充实，冬前贮藏营养水平，以及来年的再生长有决定性影响。因此改善根系条件，保护叶片完整，提高光合效能是一项常年的工作。前者开花、坐果、长枝、长叶是利用贮藏营养，是利用贮备营养向当年新生营养的过渡，是各器官分化的重要时期。后者是从当年的新生营养运转利用，逐步向营养贮藏过渡，并加深来年的器官分化充实的过程。这两个过渡时期正值春梢、秋梢停长期，地下部正值发根高潮，是根系吸收无机营养***强烈，合成某些物质***多的时候。因此这就是很多连年丰产果园实行“两停”期（春梢秋梢停止生长时间），5月下旬，7月下旬追肥，利于成花的依据。

需要说明的是，果树营养水平，主要指经叶片合成的有机营养贮藏水平。果树的贮藏营养对第二年各器官的建造、分化、长势、功能等，有重大影响。因为第二年春天发芽后一个相当长时间，果树生命活动的物质和能源供应，主要利用贮备营养。贮备营养的物质类型主要是淀粉和含氮有机物，而贮藏量较大的器官，主要是主干、大小枝，尤其是大根，贮藏量超过同体积枝杆的数倍，是有机营养的重要贮藏部位。

需要说明的是，果树营养水平，主要指经叶片合成的有机营养贮藏水平。果树的贮藏营养对第二年各器官的建造、分化、长势、功能等，有重大影响。因为第二年春天发芽后一个相当长时间，果树生命活动的物质和能源供应，主要利用贮备营养。贮备营养的物质类型主要是淀粉和含氮有机物，而贮藏量较大的器官，主要是主干、大小枝，尤其是大根，贮藏量超过同体积枝干的数倍，是有机营养的重要贮藏部位。

果树的贮藏营养水平高，明年的树体生命活动，就有雄厚的物质和能源基础。因而长势壮而稳，活动节奏明显，受外界各种不利条件影响小，抵抗不良条件的能力强，吸取无机营养效能高，生长中心的转移比较规律而稳定。其表现主要是萌芽早而整齐，基叶大而多，春梢粗而壮，早长早停，短枝叶多，叶大，芽饱满。开花整齐，花芽大，受精授粉能力强。所以枝条粗表示贮备藏营养多，枝条细表示贮备营养少。

作者：中农乐果业科学研究院讲师 何巨才