今年，在黄河金三角等果区的嗄拉苹果普遍个头小，口感差、上色慢、价格低、行情乱，销路不畅，让果农是欲管无能，欲挖不忍。以下照片为记者近日在运城临猗一带果品交易口起早售嘎啦的场景。每每早上4点钟果农便扛着刚采摘的嘎啦到集市，任由果商挑拣，果商看中的每斤0.6元，挨个筛选装箱，还要明明白白“吃称”。果商看不上的果农便惨了，“请求”着客商收购，0.4元/斤、0.5元/斤······由客商随意给价，果农扛着苹果欲哭无泪，有苦无处说。有果农告诉记者，辛辛苦苦两人下上多半天果，才卖个200块钱，都不如出门打工强······
还有更甚，以下图片是在某果区，因气候等原因，嘎啦接近成熟，但上不了色，果面发黄，果农无奈，卖不出去，大量的嘎啦掉落一地无人问津······
嘎啦这个品种在早熟品种里算是一个不错的品种，在各大果区栽植的时间也早，面积也比较大，它的果形、口感、着色和上市的时间基本也都占优势，但今年部分果区的嘎啦苹果为什么会出现了上述的现象呢？
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果价低迷的影响。随着这几年苹果市场的疲软，价格的低迷，果农的生产成本一直在增加，而效益却在一直的降低，很多果农就丧失了务果的信心，放松了对果园的管理，特别是果园既有富士又有嘎啦的果农，重视了富士的管理投资，就放松了对嘎拉的管理和投资，必然导致嘎啦的树势衰弱，苹果品质自然下降。
自然气候环境的影响。嘎啦是早熟品种，它的迅速膨大期就是七月份，但今年从6月5日的那场有效降雨以后，一直到7月28日部分果区才有了一场有效降雨，而且高温天气长达60天，在这俩个月内，即使你有浇水条件的，因为没有昼夜温差，大气候没有湿度，果个也不长或长得很慢，而且也不上色。一般嘎啦是7月下旬到8月上旬开始上市，可今年这个时候是市场需要苹果，产地却没有苹果，山西万荣高村果区当时的价格是每斤1块5以上，纸袋的价格是每斤2块3左右，但当时的嘎啦苹果因为今年干旱高温的原因，规格小又不着色，不能采摘不能销售，套纸袋的嗄拉因为温度太高又不敢脱袋，果农只能看着高价望洋兴叹，错过了嗄拉苹果上市的黄金时间。
苹果质量高低的影响。山西万荣高村果区8月20日开始集中上市，时间比原来推迟了10天到半月，20日这里的价格是1元左右，纸袋是1块7左右，山西临猗的价格是6毛左右，我22日去芮城讲课，那里的价格是4毛左右，与此同时，在中农乐洛川分公司宁夏工作站同期价格为每斤2.5左右，洛川、延长等工作站价格为每斤3.2左右。同样都是嘎啦苹果，为什么价格相差如此之大呢？这就是质量的差别。
大家先来看两幅对比图：
上图为山西运城临猗一带的嘎啦果
上图为中农乐洛川分公司宁夏工作站李＊会员的嘎啦果
如果您是消费者，如果您是果商，您会选择哪一个？您会给哪一个出高价？
山西临猗果区的嗄拉面积是******的，上市的时间较山西万荣要早***少10天，但因为前几年临猗果区的炭疽叶枯病泛乱，此果园每年是未熟叶先落，树体连年衰弱，品质就连年在下降。
芮城果区，地理环境优越，但果园整体密闭，因为这几年果价低便放松了管理，施肥不科学，营养不平衡，不注重后期的补钾，只象征性地施点氮肥浇点水，果个果面都不是问题，就是不着色，苹果不红，只能卖给去边贸的客商，价格就很低。
8月的25日山西万荣高村果区的价格降到了每斤6毛到9毛，纸袋1.3到1.7元，我们中农乐会员的苹果8毛9毛客人抢着收，其它果农的6毛还不好卖，史宪法会员的纸袋嘎啦卖到完都还是1块7毛钱。
当然喽，这期间有不同海拔，不同地理环境的苹果，会有区域价格差，但是同是山西运城的苹果，这就是不同质量的差别了，不同的管理投资就是不同的效益。嘎啦这个品种上市的这个空间还是比较好的，比富士要省工，生产周期也短，风险也小，只要加强管理，还是有利可图的。所以说，并非嘎啦品种不行了，而是我们的观念不行了，管理不行了。非要刨嘎啦，而要“刨”观念，改新思路。
根据目前山西运城一带嘎啦的行情我们来分析后期富士苹果的价格，每年早熟苹果的上市价格就是晚采富士的标杆价，所以估计今年纸袋富士苹果落树的价格也应在2元左右，但质量是前提，只要你的苹果含糖量高，色泽鲜艳，达到全红果，价格是******不会低的，而且还会更高。
所以说在当前这个果业转型时代，就是优胜劣汰的时代，只要你不学习，只要你不解决你果园的光照，只要你不加大投资，你的果品质量就要下降，你的果园就没有效益，将来你的果园就要刨，你也就是被淘汰的对象。所以我们要以嗄拉苹果的价格为教训，在***后这2个月的时间里，认真按照总部的方案来执行落实，特别是当前的保叶工作和秋施基肥工作。秋施基肥一定要搞，并且一定要早，脱袋前的疏枝，脱袋后的摘叶转果、铺反光膜、分批采摘、严格分级等，都是我们提高苹果质量的重要环节、加分环节，只有提高果品质量，才能提高我们果园的效益，才是当前果业形势下，果农的******出路。
【中农乐科技研究院******讲师 王建堂】
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