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核桃发育四阶段需肥补养各有侧重
发布时间:2018-04-17 发布者:中农乐千乡万村APP
从雌花柱头枯萎到总苞变黄开裂,坚果成熟的整个过程,称为果实发育期。发育期时间的长短因生态条件的变化而异。核桃从受精到坚果成熟需130天左右,依果实体积、重量增长及脂肪形成,将核桃果实发育过程分为以下四个阶段,广大核桃栽植户可根据各期生长特点,有针对性地灵活掌握管理: 01果实迅速膨大期 从5月初到6月上旬,大约35~40天,为果实迅速生长期。此间果实的体积和重量迅速增加,体积达到成熟时的90%以上,重量达70%左右。5月中旬生长***快,纵、横径平均日增长可达1.3毫米,重量平均日增长2.2克。随着果实体积的迅速增长,胚囊不断扩大,核壳逐渐形成。 02 果实硬核期 6月初至7月初,35天左右,核壳自顶端向基部逐渐硬化,种核内隔膜和褶壁的弹性及硬度逐渐增加,壳面呈现刻纹,硬度加大,核仁逐渐呈白色,脆嫩。果实大小基本定型,营养物质迅速积累。6月11日至7月1日的20天出仁率由13.7%增加到24.0%,脂肪含量由6.91%增加到29.24%。 03 油脂迅速转化期 7月上旬至8月下旬,约50~55天,为坚果脂肪含量迅速增加期。果实大小定型后,重量不断增加,核仁不断充实饱满,出仁率由24.1%增加到46.8%,核仁含水率由6.20%下降到2.95%,脂肪含量由29.24%增加到63.09%,核仁风味由甜淡变香脆。 04 果实成熟期 8月下旬到9月上旬,果实重量略有增长,各部分已达该品种应有的大小,青果皮由绿变黄,有的出现裂口,坚果易脱出,表示已达充分成熟。据研究,此期坚果含油量仍有增加,为保证品质,不宜过早采收,运城地区大多数品种采收时期一般多在白露前后。
核桃果实发育过程有四个时期,每个时期都有各自的生理特点,都有各自的需肥规律。果实迅速膨大期需肥量***多,如营养不足,果个就长不大,此时追肥应以水溶性******肥为主。硬核期应及时补充钙元素,避免出现露仁和果形不正。果实生长后期应及时补充钾元素,以提高果仁品质及杜绝口味发涩。 作者:中农乐核桃研究组专家 张振民
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