据资料报道花芽分化的研究已有百年历史，从1880年开始，就有人提出碳氮比例的学说，以后又有“细胞液浓度”、“成花素”等理论或假说。近来，还有用树体内生长调节剂之间的平衡等现象来解说苹果花芽的形成机制。但还没有得到完满的解释，花芽形成的生理机制尚待进一步研究。但通过多年的科学实验，以及大量的生产实践经验，一般认为苹果花芽的形成分化需要以下几方面条件的配合：

 一、停而不长，长而不伸。 

 芽的生长点细胞必须处在缓慢分裂状态。也就是长中短枝停长后，顶芽逐渐增大、发白，好像有冲出来的可能，但***终顶芽没有长出来，才能成花；已经休眠的芽，生长点细胞停止分裂，不能发生质变过程，也就是停长后，梢头顶芽没有一点逐渐增大、发白、想长出来的表现，停长死啦也成不了花。而旺长枝上的芽点，由于生长点细胞分裂迅速，积累不下成花的营养，不易引起质变成花。例如5月中下旬虽然停长，但芽点细胞分裂的太快，6月在芽点成花前又长了出来。因为生长表示消耗营养，停长才表示积累营养。

 二、促进花芽分化的物质。 

 营养物质的积累水平是花芽分化的决定性条件。根据调查资料说明，在营养物质的积累过程中，需要有碳水化合物和某种氨基酸的积累，是细胞中可溶性含氮物质能向蛋白态氮转化的条件，并且要求有较多的碳水化合物存在较高的细胞液浓度，也就是多吃少喝的道理。这与在生产实践中所看到的大量事实是一致的。例如，成花的条件，要有较多的叶片或较大的叶面积，无果枝比有果容易形成花芽，特别是在旺树上，只有当全树营养生长转缓，养分的消耗优势转向积累以后，才能看到花芽的分化。了解这些，对于我们果农如何调节生长与生殖，显然是十分重要的。因此管树措施要从提高树体的整体功能和营养水平着眼，通过促进局部营养的积累，改变枝条类型和芽叶的质量，以达到控制和调节花芽分化。在积累了一定物质的基础上，通过某种生长调节剂的作用，就能促进花芽的分化。据资料报道：有利于苹果花芽分化的内生调节剂中，细胞分裂素是其中之一。它来源于根系，特别是活跃的细根。细胞分裂素可使新梢生长点细胞呈分裂状态，有利于花芽分化，而赤霉素则有抑制花芽分化的作用。苹果新梢先端的嫩叶和果实内发育着的种子，是树体内赤霉素的来源。所以，一棵树上旺长的条子过多，或树上留果太多，种子多，或疏果较晚，就会影响成花。

 三、苹果花芽分化的外界条件。

 一般要求日照充足、温度适宜（20℃～30℃）、水分不过多。例如适当的干旱，高海拔的充足光照和较多紫外线都有促进成花的作用。

 四、环剥有利成花。

 环剥是控营养生长，促生殖生长，幼旺树上嫩尖多，会产生大量的赤霉素，抑制花芽的形成，所以对旺树环剥后5～7天中短枝停长，减少赤霉素的合成，利于成花。

 五、无磷不成花。

 科学家试验发现，花芽里边磷含量高，叶芽里边磷含量低，由此说明成花时多补磷利于花芽分化。当然根据树上留果多少来决定追肥数量，留果多要多补，留果少可少补，形成隔年结果的树，小年时要少补，大年的要多补。

 六、控水有利成花。 

 很多人都知道为了成花，6月、7月要适当控水，控水的目的是不让停长的新梢冲出来消耗营养，影响成花。如果5月中下旬停长，6月因为浇水使停长的很多生长点又冲出生长，不但冲出来的新梢成不了花，还会把冲出来的生长点营养拉走长条，也成不了花。而且，冲出来的生长点越多，它会嫩尖越多，产生的赤霉素也会越多，而影响成花。虽然科学试验证明，苹果的花芽形成，9月、10月也能成花，但它是腋花芽，花芽质量不好，果个长不大。生产中我们留的果，大多是长中短枝果，但长中短枝花芽都是6月7月形成的，所以5月下旬新梢停长后，只要7月底前不冲出来再长，或少量生长点冲出来，成花应该说都没问题。但前提是合理留果，补磷。这就是6月、7月控水的道理。因为留果太多，果实里边的籽会产生大量的赤霉素把树体内的营养拉到果实里长果而影响成花。

 七、成花看叶片颜色。 

  5月20日左右全树叶片发黑、发厚，顶芽是一个圆点，表明早长早停，新梢木质化程度高，开始积累营养，只要合理留果，补磷就能成花。如果5月20日左右，全树嫩尖很多，梢头叶片发黄，梢头三片叶小表明还没有停长或刚停长，凡是这类树都很难成花，说明树势偏旺，可能要环剥。

 八、成花看当年超过一尺长的新梢多少。

 春长夏停秋又长，这是果树生长发育规律，5月中下旬停长，6月、7月哪些新梢会冲出来消耗营养，影响成花，实践证明，凡是6月冲出来的新梢大部分是5月停长超过1尺长的条子。所以，5月30日观察树上超过一尺长的新梢多，可能就得环剥，否则很难成花，因为6月嫩尖多，产生大量的赤霉素把树体的营养拉向长条而影响成花。

 总之，在果树管理中，任一一个条件都会直接或间接地影响花芽分化，只有把它们有效结合，才会引起质变。

作者：中农乐果业科学研究院******讲师 何巨才