从新果上市后的销售情况看，嘎啦、红将军等，受前期冻害影响，减产幅度在30%-40%左右，相对去年收购价格有所上涨，不同产区上涨幅度不同，约上涨0.5-1元/斤左右，基本都是高开高走。

随着苹果期货的发展，期货界的资金会加入产地收购，按照期货交割标准收购，会带动产地收购价格上涨。

2018产季欧洲苹果预计增产30%以上，由于国内苹果减产原料果的价格较去年会有所上升，因此浓缩果汁出口价格会存在压力。

综合各方面的因素，2018产季红富士苹果的收购在不同产区会有不同的体现。价格整体上会有一定的增长幅度，预计红富士苹果（80#二级以上）均价在8元/公斤左右，两级分化的现象将进一步明显，优质果价格上涨幅度会较大，价格高企、购销两旺，低质低端果价格上涨幅度有限或与上年持平。

2019年，仍然是“艰难”的一年

今年的苹果收购的可谓是风生水起，从开始苹果价格就一直居高不下！由于主产区价格过高，一些客商继而转向了价格较低的副产区，副产区的苹果受到了一些客商的青睐，果农在获得利润的同时，大大的增加了种苹果的信心，预计今后几年苹果的种植面积还会有井喷式升。                          

东北地区由于沈阳农大寒富的培育成功，使优质苹果栽培的北界向北推移200公里，使优质苹果栽培的北界从一月份平均温度-10℃线以南，扩大到-12℃线以南。其适宜区域扩大至辽宁省的全境，甚至吉林南部部分地区也可以种苹果了。  

中西部陕西 甘肃 山西等地区 为脱贫致富的需要，一些地方政府把种植苹果当成了脱贫的主要措施，大力鼓励农民发展苹果种植。从技术到产业扶持都在加大力度扶持。

云贵川等西南地区的部分海拔高度合适，小气候适宜的地区也在积极发展。新疆地区受光照的影响苹果口感甜，这几年种植面积也有所增加。

山东地区在栖霞等主产区正在土地流转改革中，但是大部分土地伐树后都是种植苹果，且数量质量都会比以前有所提升。且栖霞周边，招远，蓬莱，莱州，莱阳，海阳，牟平，威海等地苹果苹果种植面积都在更新！

虽然今年价格比较不错，但是整体来说会给以后苹果产业埋下一颗定时炸弹。使得苹果产业在未来3-5年内会出现更加严重的供大于求现象。

这对于即将来临的2019年，并不是一个好消息！

文章来源果品学堂